Còn da, còn xương, còn đầu, còn vây, bỏ ruột.
Kích cỡ (gram/miếng): 700-900; 900-1100; 1100-1300.
Cấp đông và đóng gói:
-IQF, 10 kgs/carton và theo yêu cầu của khách hàng.